Magda M. blog: Kulinarnie: Chai Tea Latte

26 stycznia 2015

Kulinarnie: Chai Tea Latte


Cześć!

Zima jest idealną porą na wyszukiwanie rozgrzewających przepisów. Ostatnio moje serce podbiła korzenna bawarka z ekspresu - Chai Tea Latte - i nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić jej sama w domu ;) Udało się! Dodatkowo, herbatka wspomaga laktację, dlatego jest świetna dla mam karmiących. Oto przepis na szybką, domową i pyszną Chai Tea Latte.

Składniki:

  • 250 ml wody,
  • 150 ml mleka,
  • herbata,
  • goździki,
  • cynamon,
  • kardamon,
  • gałka muszkatołowa,
  • anyż gwiaździsty,
  • cukier.

Przygotowanie:

Wodę wlewamy do garnka, wsypujemy do niej 1-2 lyżeczki cukru (najlepiej brązowego), cynamon (laskę bądź szczyptę proszku), 2 goździki, kardamon (2 ziarnka lub szczyptę proszku), gałkę muszkatołową (w całości lub szczyptę proszku) i 1 gwiazdkę anyżu. Doprowadzamy wszystko do wrzenia i gotujemy pod przykryciem (na średnim ogniu) przez 10 minut. /Szczypty mają być takie od serca ;)/


Zdejmujemy garnek z kuchenki, wrzucamy do niego torebkę lub łyżeczkę czarnej herbaty, Zaparzamy.


Przelewamy napój przez sitko i ściereczkę do szklanki. 


Jeśli chcemy mieć piękną wersję i mamy spieniacz do mleka, podgrzewamy mleko, spieniamy je, dolewamy do naparu herbacianego i na wierzch wykładamy pianę. Jeśli nie posiadamy spieniacza, domowym sposobem spieniamy mleko wlewając je do słoika, zakręcając, potrząsając energicznie przez minutę i podgrzewając w mikrofali przez 30-40 sekund, dalej postępując tak, jak w wersji ze spieniaczem. Jeśli nie potrzebujemy spienionego mleka, to po prostu je podgrzewamy i dolewamy do herbaty.



Delektujemy się wyśmienitym smakiem :)



5 komentarzy:

  1. Ooo uwielbiam chai latte, zamawiam ją wszędzie gdzie jest i robię również w domu. Ja kupuje gotowy proszek (taki jaki mają w kawiarniach) albo herbatę na smyczy o nazwie chai latte - pycha! :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale masz cudowne zdolności! :D Ja to tylko herbata maczanka, bo na inną brak mi czasu ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychota! Uwielbiam to! Miałam kiedyś chai tea latte to ekspresu tassimo i była również dobra :D Ale jednak nie to samo co się samemu przygotuje! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny przepis. Zapewne spróbuję zrobić :-).

    OdpowiedzUsuń

TOP