Magda M. blog: Makaron w sosie marchewkowo-paprykowym

2 marca 2017

Makaron w sosie marchewkowo-paprykowym


Makaron to mój nr 1 w kuchni. Ostatnio przytrafiła mi się najlepsza rzecz ever. Spotkałam się z koleżanką, autorką bloga GoodBiteBlog, poszłyśmy na kawę, zakupy, potem do mnie, haha, wiem, jak to brzmi ;) A ona zakasała rękawy i... nagotowała mi na trzy dni, tak to lubi, skubana! Powstał przepyszny, pachnący jeszcze latem makaron w sosie marchewkowo-paprykowym. Do tego jest super szybki i łatwy w przygotowaniu. Musisz go spróbować!


Składniki na 4 porcje
  • 250 g mięsa mielonego
  • 1 średnia cebula
  • 2 średnie marchewki
  • 2-3 średnie papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, cukier, vegeta
  • przecier pomidorowy/passata
  • makaron (ok. 300 g)

Przygotowanie


Mięso podsmażamy na średnim ogniu na łyżce oliwy - delikatnie oprószając je solą i pieprzem. Marchewkę, paprykę, cebulę i czosnek ścieramy na tarce lub blendujemy (wtedy sos będzie rzadszy). Kiedy mięso będzie nie do końca wysmażone odgarniamy je na bok patelni, a na pozostałą część wrzucamy starte warzywa, żeby odparowały trochę wody. Po 3-4 minutach mieszamy mięso z warzywami, podsmażamy kolejne 7-10 minut, aż mięso będzie całkowicie uduszone w warzywach. Dodajemy ok. 400 ml passaty bądz przecieru pomidorowego (jeśli przecier - rozcieńczamy go trochę wodą). Od razu przyprawiamy - ok. 1 łyżeczką cukru, 1/2 łyżeczki vegety i 1/3 pieprzu i szczyptą soli. Próbujemy i doprawiamy do smaku.

W międzyczasie gotujemy makaron al dente. Mieszamy go z sosem i voila! Gotowe! Danie możemy posypać startym parmezanem i natką pietruszki.


Prawda, że wygląda smakowicie?

Darmowy hosting zdjęć

12 komentarzy:

  1. Wygląda bardzo smakowicie.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. U nas makaron moglby byc na sniadanie obiad i kolacje. Jedlismy juz chyba wszystkie dostepne rodzaje ( choc mam nadzieje ze sa jeszcze jakies nieznane), super przepis. Mysle zeby dodac swiezych pomidorkow zamiast przecieru, z ogrodu zerwalam wszystkie i szkoda wywalic.

    OdpowiedzUsuń
  3. Narobiłaś mi smaka, uwielbiam makarony!

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam papryke i makaron, a to świetny pomysł na szybki, piatkowy obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam makarony :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bożena Jędral3 marca 2017 13:17

    Właśnie wróciłam ze sklepu z gigantycznymi świderkami z myslą o jutrzejszym obiejdzie, dzięki za pomysł na sobotni objadek :*

    OdpowiedzUsuń
  7. Super alternatywa dla spaghetti, na które już osobiście patrzeć nie mogę (a znowu je mam na obiad, je więc jedynie mój facet, bo ja mam dość :P )

    Może warto będzie spróbować w takiej wersji ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Martyna Cieslinska2 kwietnia 2017 20:11

    Wygląda bardzo pysznie, jestem fanką makaronów, będę musiała sobie taki zrobić i można wykorzystać marchewkę z rosołu:] Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. chyba zrobię dziś coś w tym stylu :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Makaron to zawsze dobry pomysł ❤❤❤ u mnie póki co króluje szpinak!

    OdpowiedzUsuń
  11. Proste połączenie, a można stworzyć pyszny obiad z takich składników :)

    OdpowiedzUsuń

TOP