Cześć!
 
Dziś dość świątecznie – zapraszam na przepis na wielkanocne ciasteczka – waniliowe zajączki, których wykonanie będzie świetną zabawą dla rodziców i dzieci (u nas jeszcze bawiłam się tylko ja 😉 ). Oryginalny przepis znajdziecie tu. Zobaczcie też, jakie cuda można podać na stół w czasie Wielkanocy.
 

Składniki (na 16 sztuk sporych ciasteczek):
 
  • 2 szklanki mąki,
  • pół szklanki cukru,
  • 2 łyżki masła lub margaryny,
  • 3 jajka,
  • budyń waniliowy,
  • cukier waniliowy,
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • ekstrakt waniliowy,
  • 4 łyżki słodkiej śmietany (mleka lub wody mineralnej),
  • dekoracje.
 
Składniki na białą polewę:
  • 200 g cukru pudru,
  • 15 g roztopionego masła,
  • 5 łyżek gorącego mleka.
 
Przygotowanie:
 
Jajka utrzeć z cukrem na gładką masę. Do osobnej miski przesiać mąkę, budyń, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Do utartej masy jajecznej dodać roztopione masło, łyżeczkę ekstraktu waniliowego i śmietanę. Zmiksować przez chwilę. Do mokrych składników dodać suche i wyrobić ciasto. U mnie wyszło bardzo lepkie i musiałam stopniowo dodawać mąki. 
 
 
Część ciasta odłożyć (na uszy), resztę rozwałkować na grubość ok. 4-5 mm. Wycinać z ciasta kółka, a z odłożonej części formować uszy. Ciasteczka piec przez 11-12 minut w 180 stopniach. 
 

 

 

 

 

 

 
Dekorować białą polewą, u mnie w roli głównej wystąpiła polewa lukrowa – cukier puder wymieszałam z gorącym mlekiem, a później dodałam do tego roztopione masło. Polewa wyszła aksamitna i błyszcząca. Udekorowałam zajączki cukrowymi ozdobami, a uszy dodatkowo polukrowałam pozostałą polewą z czerwonym barwnikiem spożywczym.
 

 

 

 

 
Zobaczcie, jakie inne cuda możemy zaprezentować na wielkanocnym stole:
 
http://najsmaczniejsze.pl/2012/12/przekaski-muchomorki/
http://www.iheartnaptime.net/easter-brunch-ideas/
 
http://www.sugarhero.com/fruit-pizza/
http://domowysmakjedzenia.pl/2015/03/31/wielkanocne-jaja-kurczaczki-w-majonezie/
 
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/kurczaczki-jajka-faszerowane-z-curry-4
http://www.hungryhappenings.com/2012/03/carrot-shaped-veggie-pizzas-make-eating.html


Wesołych Świąt!

Cieszę się, że tu jesteś i że interesują Cię moje treści! Bądź na bieżąco i:

- polub moją stronę na Facebooku TUTAJ
- dołącz do mojej grupy Zadbane i zaradne mamy :)
- śledź kadry z naszego życia na Instagramie TUTAJ
- inspiruj się ze mną na Pinterest TUTAJ